超好吃,卤香十足的下酒菜

xiaoma1年前家常菜谱41

 

  要论鸡身上最好吃的部分,小编觉得除了鸡翅,非鸡爪莫属了。

  今天这道火爆抖音的柠檬百香果鸡爪,可谓是万众期待~还没做好,同事们就嚷嚷着要尝了

  柠檬和百香果的水果酸甜味,配上红红火火的小米椒,分分钟让你食欲大开,十指留香,越啃越上瘾,简直停不下来!749562牛bb文章网

  柠檬百香果鸡爪

  鸡爪/百香果/柠檬

  姜片/香菜/洋葱/大葱/大蒜/小米椒

  生抽/盐/糖/料酒/水

  1。将鸡爪去除趾甲洗净,锅内倒入1L清水,放入鸡爪。

  2。放入大葱2段、生姜3片,倒入适量料酒,将鸡爪焯水煮熟。

  3。鸡爪煮熟后捞出,放入冷水中过凉。

  4。大蒜、小米椒、洋葱、香菜切碎备用,柠檬切片,百香果对半切开取籽留用。

  5。将所有配料倒入鸡爪中,加入适量生抽、糖、盐。

  6。搅拌均匀,覆上保鲜膜,冰箱冷藏一夜即可~

  是不是超简单?就算你完全不会做菜,也能轻松搞定!

  柠檬提酸,百香果提味,小米椒增添酸辣感,泡好的鸡爪酸甜香辣俱全,冰镇后更爽口~

  一人就能干掉一大盘,夏日煲剧最佳伴侣!

  秘制卤鸭翅

  鸭翅/鸡蛋/大葱/生姜/冰糖

  生抽/料酒/老抽/桂皮

  香叶/花椒/干椒/八角

  1。将鸭翅洗净拔毛,用刀划两刀方便入味。

  2。锅里放清水,将鸭翅放入,倒入一勺料酒,三片姜片焯水,5分钟左右后捞出在冷水里过一遍。

  3。鸡蛋洗净,锅里放入适量清水煮熟剥好备用。

  4。锅里放入适量清水,放入鸭翅、花椒、干椒、桂皮、香叶。家里有纱袋的也可以用纱袋装好。

  5。继续放入大蒜片,生姜片,6粒冰糖,倒入两勺料酒,三勺生抽,一勺老抽,盐适量。

  6。放入剥好的鸡蛋,先用大火烧开,再转中火炖煮,等汤汁收尽,就可以尽情拿着啃啦!

  卤鸭翅装盘,浇上卤汁,看到这一锅,每个毛细孔都呐喊着想要喝酒!拿来当下酒菜最好不过了。

  鸭翅应该是鸭身上最好吃的部位了,因为常年运动,肉质紧实有嚼劲,一只一只根本停不下来啊。

  这一锅你看着不流口水吗

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