超全西红柿做法大全,你值得拥有

超全西红柿做法大全,你值得拥有

2019-07-04 15:13:05热度:作者:牛bb来源:煲汤很简单

话题:

 

  西红柿牛肉汤

  主料:牛肉1000g

  辅料:番茄黄豆425g1罐、西红柿4个、洋葱1个、番茄酱300g、盐10g

  做法:

  1、牛肉飞水,再用热水冲干净。

  2、倒入一罐番茄黄豆,牛肉、洋葱、西红柿切块,淋入番茄酱。

  3、一次加足热水,大火熬开后保持10分钟,转小火熬50分钟。

  4、最后加盐调味即可。

  西红柿炖牛腩

  主料:牛腩、西红柿

  辅料:白蘑菇姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉

  做法:

  1、牛腩入锅加水,放入姜片、葱白等调料小火炖约1小时。

  2、另起一锅,西红柿去皮、切块,放入煸炒出味。

  3、把牛肉放入西红柿中,加兑牛肉汤,完全没过牛肉。

  4、加入蘑菇、番茄酱和盐一起煨炖40分钟。

  5、起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。

  圆椒西红柿

  主料:番茄2个、圆椒1个、鸡蛋2个

  辅料:糖、盐适量

  做法:

  1、番茄切丁备用。

  2、圆椒从侧面平均分切成两半,一半做盅,一半做盖子。

  3、做盖子的一半可再切下1/2切成丁入菜。

  4、锅中倒入油烧热,倒入鸡蛋,用筷子快速划散,马上盛出。

  5、倒入番茄丁,加入糖,盐,将番茄煮成酱装。

  6、勺子边煮边压,待汤汁变的粘稠时,加入鸡蛋和圆椒丁。

  7、翻炒,鸡蛋挂上番茄即可出锅,倒入圆椒做的盅里面,盖上盖子。

  番茄炒豆腐

  主料:番茄一个、豆腐一块

  辅料:毛豆一小把、盐、番茄酱

  做法:

  1、取出适量番茄酱放入小碗中,加少许清水稀释。

  2、将豆腐切块,番茄切滚刀块。

  3、毛豆解冻洗净备用,把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。

  3、炒锅倒入适量油,烧热,放入姜和蒜片爆香,再放番茄块翻炒。

  4、放入豆腐炒熟后,放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。

  西红柿土豆炖牛肉

  主料:伊赛牛腹肉1000克、土豆1000克、番茄3个

  辅料:番茄酱200克、八角3个、香叶、桂皮、肉蔻、葱姜、料酒、老抽、盐、植物油各适量

  做法:

  1、牛肉洗净切成块,西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用清水冲净。

  2、锅里烧水等水开后把牛肉焯一下,冲去血沫备用。

  3、炒锅倒油,倒入牛肉炒几分钟,然后把葱姜片、大料和料酒和老抽加入炒约5分钟。

  4、把炒好的牛肉转入双立人炖锅(砂锅也可)加入没过牛肉的热水。

  5、炒锅少倒些油,倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中,稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时。

  6、加入洗去淀粉的土豆,放盐小火再炖约30分钟即可出锅。

  蒜香番茄炒土豆片

  主料:土豆1个、番茄1个

  辅料:大蒜4瓣、香菜、盐1/2茶匙

  做法:

  1、土豆去皮,切成薄片放入清水中浸泡。

  2、番茄洗净后去蒂,切成块。

  3、大蒜去皮,切成片备用。

  4、香菜洗净后,切成1厘米长的段。

  5、锅中倒入油,放入一半的大蒜炒香,放入土豆片炒至土豆片变成透明色。

  6、放入番茄块,炒到番茄变软出汤后,放入盐翻炒均匀。

  7、关火后放入香菜段,和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可。

  西红柿烧茄子

  黑木耳番茄炒鸡蛋

  番茄菜花

  材料:菜花、番茄、香葱、番茄酱、糖、盐、水、生粉、油各适量

  做法:

  1、将菜花放入锅中煮2分钟,捞出沥干备用。

  2、将葱花爆香,放入番茄酱翻炒,加水大火烧沸,搅匀。

  3、放入番茄丁,加入盐和白砂糖翻炒均匀。

  4、放入菜花,加生粉水,汤汁浓稠即可装盘。撒上香葱粒。