豆角烧土豆的做法

xiaoma5年前家常菜谱103

材料

豆角200克,中型土豆1个,香辣酱1小勺,大蒜4枚、干红椒两个、猪油、花椒粉、生姜粉、老抽、鸡精、盐

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做法

1、豆角洗净去掉筋,折成一寸左右的段;

2、土豆去皮切成小手指粗的条,蒜切片,干红椒切小段。

3、锅烧热,放适量猪油(或放几片五花肉炒出油),放蒜片、干辣椒段炝锅。

4、放入香辣酱,炒香,放豆角段,煸炒。加一碗开水,焖一会儿。

5、豆角半熟时放入土豆条,放少许老抽、花椒粉、生姜粉、少许盐,翻炒至熟。

6、最后放入鸡精,大火收汁,炒匀后盛盘。

注:本文转载于美厨邦菜谱美食网。

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