胃不好不要怕,立秋后多吃这菜,健胃驱寒又止痛,肠胃越吃越健康

xiaoma11个月前家常菜谱43

 

  茴香苗是一种营养丰富的蔬菜,它所含的主要成分是茴香油,有养胃的作用,对于驱寒缓解疼痛也大有益处。茴香苗气味芳香,食用方法也有很多种,

  可以用做包子饺子的馅料、烙菜饼,也可以凉拌或是热炒,用它和鸡蛋炒,两种简单的食材做出不一般的味道,尝过的人就会被特有的香气深深吸引,一起来看看具体做法吧!749562牛bb文章网

  【食材】

  茴香苗1把,鸡蛋3个,小葱1棵,植物油、白醋、食盐、白糖适量。

  【做法】

  1。茴香苗去除根部,只取嫩叶嫩茎,清洗干净沥去水分,切成小段。

  2。鸡蛋3个打入碗中,加入几滴白醋、1小勺食盐,小葱切成葱花也放进去,横向或纵向搅散。少许白醋可除鸡蛋的蛋腥味,几滴就可以,切记别放太多,鸡蛋会变味的。

  3。炒锅放比平时炒菜略多的植物油烧热,倒入鸡蛋液,快速旋转锅底,待鸡蛋液凝固,用筷子搅散,推到一边或铲出。

  4。把切好的茴香苗倒进去,快速翻炒至断生,大约30秒。茴香苗不易炒的时间过长,颜色变得更加脆绿刚刚好。

  5。和鸡蛋混合翻炒均匀,出锅装盘。茴香苗本身自带香气,所以无需放过多的调味料,只放少量食盐就很美味了。

  6。这道茴香苗炒鸡蛋鲜嫩无比,香味独特,很适合胃不好的人。立秋前后不妨多吃这道菜,让肠胃越来越健康。

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