它是“补血冠军”

 

  它是“补血”冠军,铁是猪肝2倍,胡萝卜的6倍,补血安神气血足。

  补血是很多女性必经的路,在贫血的情况下不仅脸色苍白,嘴唇发白,同时在经期也会很痛,会影响的方面也是非常多,所以补血也是很有必要的。而补血除了必要的药物外,一些补铁的食物也是可以多吃的,除了我们熟知的猪肝、菠菜、胡萝卜外。今天的鸭血它也是补血的极佳食材,并且铁元素的含量还很多,铁含量是猪肝2倍,胡萝卜的6倍,由此可以看出鸭血确实很补血,是当之无愧的补血冠军了。

  并且鸭血的口感也是很赞,十分嫩滑爽口,尤其是加上豆腐一起吃,更加滑嫩,并且更符合多数人的口感。同时营养价值也上升了,因为豆腐蛋白质的含量非常高。所以常吃鸭血豆腐不仅补血安神气血足,还能提高免疫力等等,是一个很值得享用的食物。同时鸭血豆腐的做法也是很简单的,只要简单的煮熟后就能吃。那下面小吃就将具体的做法给大家说说,大家可以跟着小吃一起动手做做看。

  【鸭血豆腐】

  我们只需要准备鸭血、豆腐就行。买鸭血的时候注意别买的假的了,真鸭血颜色是暗红色的,并且只要血腥味没有腥臭味,而且真鸭血是有弹性的,大家在买鸭血的时候可以根据这几点去判断。至于豆腐买嫩豆腐会好吃一些。买完所有的食材后就回家开始做补血汤。

  【详细过程】

  步骤1:将豆腐从水中捞出,并且放在菜板上,接着用刀将豆腐切成小块,然后放入碗中。紧接着开始起锅,倒入冷水,然后开始烧,烧开之后就加上一点点盐,并且豆腐也倒入锅中,然后焯水上几分钟后就捞出,并且沥干水分装好。749562niubb文章网

  步骤2:接着将拿出鸭血,将鸭血同样的也切成小块,放在碗中逼掉多余的水分。然后拿出葱姜蒜,将它们放入水中一一清洗干净,并且对应的切成花、沫。同时在洗上几个辣椒,并且也切成段,放在一旁备用。

  步骤3:锅中烧水洗净,然后倒油,下葱姜蒜,炒香后下入豆瓣酱。接着倒入豆腐,将豆腐稍微简单的煎一下后就可以倒入鸭血,简单炒一下后倒入水,煮上5分钟后就加上生抽,然后撒上葱花,接着就可以关上火,并且出锅了。

  一份补血安神气血足的鸭血豆腐就做好了。小吃认为这是一份营养又好吃的菜,鸭血和豆腐都是很嫩滑的,吃起来很爽口,并且今天是做的辣口的,所以非常的下饭。最主要的还是营养素很高,不仅铁是猪肝2倍,还是胡萝卜的6倍,所以小吃认为大家可以常吃鸭血和豆腐做的补血冠军菜。v

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