大脑最爱的食物,核桃只排第4名,第1名谁都想不到

xiaoma1年前饮食保健112

 

  大脑是人体非常重要的器官,各个年龄段的人群都有补脑健脑的需要,大脑健康年轻,自然长寿。

  生活中我们除了保证每日足够的睡眠和适量运动,还可以通过食物为大脑补充营养。

  大脑最爱的食物

  01

  花生:延缓大脑衰退

  花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂,它们是神经系统所需的重要物质,能够延缓大脑功能的衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓的形成。

  实验证明,经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老是名副其实的“长生果”。

  02

  鱼肉:防止脑细胞退化

  鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。

  鱼肉富含丰富的DHA,俗称“脑黄金”,对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要,并能防止脑细胞退化,延缓大脑的衰老。

  同时鱼肉的脂肪含量非常低,又含有丰富的蛋白质和钙,对人体健康很有帮助。

  03

  鸡蛋:促进大脑发育

  鸡蛋是一种常见的营养补充来源,被营养学家成为“完全蛋白质的模式“。

  蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要的作用,能够促进大脑发育,增加记忆力。

  04

  核桃:增强记忆力

  核桃含有丰富的不饱和脂肪酸,能够降低胆固醇的含量,因此吃核桃对人的心脏有一定好处。

  除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E,可以防止细胞老化,增加记忆力及延缓衰老,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

  每天早晚各吃几个核桃,会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多,每天最多4个,吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。

  05

  南瓜:有助于脑部运转

  南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现,多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。

  南瓜子含有的锌元素,可以帮助脑部发育,有助于脑部运转;如果锌摄取不足,容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。

  深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等都含有丰富的β-胡萝卜素。

  06

  海带:健脑益智

  海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功效,海带等藻类食物中的磺类物质,是大脑发展过程中不可缺少的。

  07

  葵花子:保持大脑思维敏捷

  葵花子就是日常吃的瓜子,可以直接吃,也可以制作糕点。

  葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E,有一定的补脑健脑作用,可以保持大脑的思维敏捷和增强记忆力。

  由于葵花子含有大量的油脂,所以也是常见的榨油原料,葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。749562牛bb文章网

  08

  香蕉:促进脑细胞生长

  香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子,可以平衡身体内的钠离子,有促进细胞和组织生长的作用,长吃香蕉对补脑很有帮助。

  除此之外,香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸,可以减轻心理压力。

  09

  牛奶:促进神经细胞生长

  “每天一杯奶,强壮中国人”,牛奶是非常完美的营养品之一,牛奶中含有丰富的蛋白质、钙,以及大脑中所必需的氨基酸。

  牛奶中的钙最容易被人吸收,是大脑代谢不可缺少的重要物质。

  此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度失眠,睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。

  10

  芝麻:健脑黑发

  黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石,同时还有延年益寿、健脑益智的作用。

  除了上面介绍这些对大脑有益的食物,还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。

  保持大脑健康少吃这些

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  这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖,容易造成血脑障壁构造受损,加速认知功能以及记忆力的退化。

  一、红肉

  红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇,这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中,对于心脑血管健康不利。

  二、糕点甜食

  吃太多的糖会导致血糖稳定崩解,大脑渴求食物,身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少,影响大脑的控制能力。

  三、奶油和人造奶油

  奶油里含有多种饱和脂肪酸,这是对脑血管有害的脂肪酸,冠心病、高血压、糖尿病,动脉硬化患者忌食,孕妇和肥胖者尽量少食或不食。

  四、油炸食品和速食

  油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素,进入人体后会对健康产生不利影响,增加心脑血管疾病的危险;也会导致必需脂肪酸的缺乏和抑制婴幼儿的生长发育。

  除了饮食上要注意之外,养成良好的生活习惯也很重要,大脑健康才能越活越年轻哦~

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