凉拌豆腐皮,香辣劲道超过瘾

 

  最近天实在太热了,吃什么都提不起胃口,前两天刚做了油泼辣子,那就直接做凉拌豆腐皮好了,尝试新吃法。749562牛bb文章网

  想不到味道非常棒!豆腐皮劲道又入味,一个人就能吃一盘!

  食

  材

  主料:豆腐皮3张、小香葱1根、香菜2根、醋2匙、生抽2匙

  辅料:油泼辣子1汤勺

  做

  法

  1、将材料准备齐。

  2、将豆腐皮洗净后,切成长条。

  3、锅里烧开水,将豆腐皮放入开水中,烫2分钟。

  4、捞出豆腐皮放入碗中,把葱切斜段撒入。

  5、把醋、生抽、香菜叶、一起倒入豆腐皮上,再倒入油泼辣子。

  6、拌匀,即可。

  小贴士

  1、豆腐皮的处理——如果是较软的豆腐皮,冷水泡就可以,如果较硬可以用水煮一下。

  2、放入开水烫的时候切记不可时间过长,否则不好吃。

  3、口味的调配——可以按个人口味调配。

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