好吃做起来又不麻烦的菜谱,是不是你一直想要的

xiaoma1年前家常菜谱112

 

  一、香菇鸡

  食材:

  鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油。

  做法:

  1、将鸡摘洗干净,剁块,香菇泡开去根,洗净(多洗几遍)。

  2、锅内放少量油烧热,加鸡块炒至变色

  3、加香菇、盐、酱油、料酒炒几下,再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料,炖熟后加味精,淋上香油即成。

  二、番茄炒西兰花

  食材:

  番茄2个、西兰花350克、蒜、盐、油各适量

  做法:

  1、西兰花掰成小朵,用盐水浸泡一会,会使隐藏在菜里的小虫子泡出,再彻底洗净。

  2、番茄洗净,切成块,蒜切成薄片,西兰花埂切成小块。749562牛bb文章网

  3、烧一锅开水,将洗净的西兰花放入焯一分钟后,捞出过凉水,可使西兰花口感脆嫩,颜色碧绿。

  4、锅热后倒入油,下番茄炒一会,再下西兰花翻炒。

  5、炒熟,加入切好的蒜片,盐即可出锅。

  三、秋葵炒鸡蛋

  食材:

  黄秋葵三根,鸡蛋二只。

  做法:

  1。黄秋葵洗净切片备用。鸡蛋打散备用。

  2。锅内放入适量的食油,开中火。

  3。锅热后倒入黄秋葵片翻炒。加入打散的鸡蛋翻炒。

  4。加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀,菜蛋熟即可。

  四、油焖春笋

  食材:

  嫩笋、料酒、生抽、老抽、白糖、高汤、盐

  做法:

  1、将嫩笋剥去笋衣,切去根部;

  2、将笋用刀拍松,切寸段,然后切薄片;

  3、锅中油热后,放入笋片,翻炒均匀,加料酒、生抽、少许老抽调色、白糖翻炒均匀;

  4、加适量高汤,焖煮十几分钟,加盐调味,淋少许明油,撒上葱花即可。

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