葡萄干别干吃!这样泡一下,秒变强心剂、止咳药、护肝宝

xiaoma1年前饮食保健93

 

  在大家的潜意识里,葡萄干只是一种很普遍的食物,它不像新鲜葡萄有季节性,且价格非常便宜,一年到头都可以购买到。

  你可别看葡萄干外型很小,不起眼,但是它却含有很多神奇的功效,对我们的健康很有帮助。

  葡萄干泡着吃,效果翻倍

  葡萄干经过脱水,花青素、维生素C、铁元素等营养物质是同等质量葡萄的几倍,因而抗衰老、增强抵抗力、补血等效果也更强。

  葡萄干直接嚼着很好吃,但有没有人告诉你,葡萄干泡着吃,效果发挥得更好?

  葡萄干泡水:养颜护肝脏

  葡萄干泡水喝,糖分变少,更符合人体健康。葡萄干水最神奇的地方在于,它可以促进肝脏健康。

  每天喝上一杯,坚持7天,有利肝脏健康,明目又养颜。

  1、在锅里放400毫升清水,倒入150毫升洗净的葡萄干,最好选用颜色深的葡萄干,如紫葡萄、黑葡萄干。

  2、大火烧开,改为中小火熬煮20分钟,也可以加一些玫瑰花进去。

  3、将葡萄干水盛出来,静置一夜,捞出葡萄干,去掉水里的杂质,空腹食用效果更佳。

  ▲视频来源:萌人厨房

  葡萄干冰糖煮水:缓解咳嗽

  葡萄干加上冰糖一起煮水,每天喝3次,有助于止咳润肺,有效缓解感冒引起的咳嗽,能省下不少药钱呢!

  1、洗净葡萄干(可以选用绿葡萄干),放到锅里,加水煮开。

  2、小火熬15分钟,加入冰糖,待冰糖融化,关火即可,除了喝水,连葡萄干一起吃。

  醋泡葡萄干:抗衰老

  醋来腌渍葡萄干,葡萄干变成酸性后花色素更加稳定,发挥的效果也更好,能提升抗衰老效果。爱美的朋友不妨每天吃上一小勺,长此以往,你就比同龄人年轻了!

  1、将一杯葡萄干(可吃10天的量),倒入干净的密封容器中。

  2、将醋倒入容器中,淹过葡萄干为止。

  3、腌制一夜后,醋便浸入葡萄干中,葡萄干也会膨胀起来,一天吃一勺即可。

  葡萄干4大功效

  小小葡萄干,4大功效了不得!

  1、抗衰老

  葡萄干是葡萄脱水制成的,因此花色素的含量远胜于同样质量的葡萄。

  花色素具有很强的抗氧化作用,能清除体内自由基、减少色素沉积、抚平皱纹,抗衰老有奇效。

  2、养颜促消化

  葡萄干含有酒石酸,能有效促进肠胃消化。此外丰富的膳食纤维还能促进肠道蠕动,帮助排便,有一定的瘦身美颜功效哦。749562牛bb文章网

  3、补血效果胜红枣

  葡萄干富含铁,含铁量是新鲜葡萄的15倍。每天吃一把有效改善面色苍白、手脚冰凉。葡萄干,可以改善脸色苍白、手脚冰凉的症状。

  此外,葡萄干还富含多种矿物质、维生素和氨基酸,体虚贫血的朋友一定要多吃,不比红枣差喔!

  4、降低心脏病危险

  研究表明,吃葡萄干可有效降低心脏病的风险。葡萄干是众多抗氧化剂的来源,能减少人体对胆固醇的吸收,有效预防心脏病。

  挑选葡萄干

  1

  看颜色

  买浅色的葡萄干,不要选颜色艳丽的,这种葡萄干很可能用色素加工过。

  正常的葡萄干是有色差的,如果一袋绿色葡萄干颜色都是碧绿的,人工染色的概率非常高,最好不要买。

  2

  抓一把

  用手抓一把葡萄干,快速地松开手,如果葡萄干是一粒粒分开的,说明葡萄干晾晒、烘干的好;如果粘连在一起,品质就相对差了。

  3

  尝味道

  拿起一两粒葡萄干尝一尝,肉多有嚼劲的葡萄干值得买。

  葡萄干清洗

  一般来说,超市里卖的葡萄干包装袋上都注明了“开袋即食”,这种葡萄干在封装之前经过专业的清洗,即使不洗也可以直接食用。

  但也不排除有一些违法厂商,未经处理直接封装,所以,如果不是信得过的牌子,建议大家还是清洗后再食用。

  如果是散装葡萄干,在晾晒过程中难免会沾上灰尘等杂质,一定要清洗过再吃。怎么才能将葡萄干清洗干净呢?国医大师健康给大家介绍几个方法。

  淀粉去杂质

  淀粉或面粉家家都有,可以清洁葡萄干表面的残留物,洗葡萄干的时候不要忘了撒一把哦。

  1、在一个容器里倒入温水,加入葡萄干,撒一些淀粉或者面粉进去。

  2、用手抓洗一两分钟。

  3、捞出葡萄干,用清水冲洗一遍,沥干水分就可以放心吃了。

  食盐清洁

  1、在葡萄干中放一些盐,搅拌均匀。

  2、用清水冲洗干净,沥干后即可食用。

  沸水煮一会

  将葡萄干放入开水中煮一两分钟,捞出沥干就OK了。

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