西红柿炒鸡蛋,先炒鸡蛋还是炒西红柿?很多人不知道,来教你妙招

xiaoma1年前家常菜谱95

 

  西红柿炒鸡蛋,是一碗最普通的家常菜,但我发现竟然还有人不会做,这就有点儿不应该了,一般平常你是先炒鸡蛋还是先炒西红柿呢?我一般是先炒鸡蛋,盛出来,然后再炒西红柿,这样做的口感,极佳。

  每次和我老公的做法产生分歧,他认为是炒完鸡蛋,不用盛出来,直接把西红柿丢进去,翻炒一下,出锅,但我感觉那样炒出来的西红柿都没有出汁,不入味,口感欠缺,所以我们谁也说服不了谁,每次都是各按各的做法来做。你家是啥情况呢?749562牛bb文章网

  这个简单的不能再简单的菜,非常适合一般应急,每次家里没啥别的蔬菜时,就想到做这个,孩子大人都爱吃。营养丰富,味道鲜美,有汤有汁,特别下饭。一起来看看我的做法吧。

  【西红柿炒鸡蛋】

  所需材料:西红柿1个,鸡蛋3个,葱花少许,油,盐,生抽,姜片

  制作过程:

  第一步:西红柿清洗干净,去除蒂,切成小块;小葱洗净,切碎;鸡蛋打散。

  第二步:锅中倒油,预热,倒入鸡蛋液,翻炒30秒盛出备用。

  第三步:锅中再倒入少许油,丢入姜片,倒入西红柿翻炒2分钟,炒出汤汁。

  第四步:待西红柿炒的软烂的时候,倒入炒好的鸡蛋,然后撒入一勺盐,少量的生抽,翻炒均匀,然后倒入少量的清水,焖煮一下。

  第五步:快出锅之前,撒上一些葱花,翻炒均匀,就可以啦,是不是超级简单呢。你不要还说你不会啦,这么简单,快给家人做上一餐吧。好啦,今天的分享就到这里。

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