二月二美食之茴香饺子做法

xiaoma5年前家常菜谱72

  食材明细:茴香菜 猪五花肉 面粉 食油 精盐 生姜

制作步骤

1. 猪五花肉用快刀切成细条,细细的剁成肉馅。

2. 在剁制的过程中加一点生姜末可去肉腥。

3. 把剁好的肉馅盛到小盆里,倒入少许料酒,搅匀。

三联阅读配图

4. 倒入适量酱油提鲜,搅匀。

5. 把加入调料的肉馅顺一个方向用力搅拌,上劲。备用。

6. 把小茴香菜择洗干净,控净水。用刀切碎即可。

7. 把切好的茴香末盛到盆里,放入腌渍好的肉馅,倒入少许食油、精盐、用力拌匀即可。

8. 把面粉活成稍软的面团,饧30分钟。

9. 把饧好的面团揉匀,搓条,切成需要大小的面剂子,用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。

10. 包入拌好的菜陷,捏边成饺子形状。

11. 锅里坐水,水开后下入包好的饺子,把勺子口朝下,轻轻的推动饺子防止巴锅。 大火煮开后点两次凉水,再开锅等饺子鼓胀浮起即可捞出。

相关文章

“秋天一碗汤,不用医生帮!”送你秋季养生必备的7种汤!

    在秋天经常喝汤,你会受益无穷!   银耳汤   食材   银耳半朵,冰糖10颗   枸杞一勺,红枣适量   步骤   1、红枣切开去核切成圈状和冰糖放一起备用   2...

超美味的孜然风味菜,全家都爱吃

    孜然鸡翅   主料:   鸡翅根100克鸡翅中150克鸡翅尖50克   辅料:   姜2克葱2克孜然2克   做法:   1。将鸡翅正反面切几刀,以便腌制时入味。749...

12款鱼片做法,款款比酸菜鱼好吃100倍

    番茄鱼片   食材   原料:番茄2个,鱼片100克,豆腐1盒,番茄酱2汤匙,姜片3片,大蒜,葱花适量   调料:料酒2茶匙,淀粉1茶匙,胡椒粉少量,盐适量,油。   做法...

胃不好不要怕,立秋后多吃这菜,健胃驱寒又止痛,肠胃越吃越健康

    茴香苗是一种营养丰富的蔬菜,它所含的主要成分是茴香油,有养胃的作用,对于驱寒缓解疼痛也大有益处。茴香苗气味芳香,食用方法也有很多种,   可以用做包子饺子的馅料、烙菜饼,也可以凉...

溜肉段怎么做

主料:精肉500g  胡萝卜50g  青椒30g辅料:油适量  盐适量  酱油适量  葱适量  蒜适量  淀粉适量三联阅读配图溜肉段的做法图解步骤:1.葱、蒜备用2.精肉切片备用3.胡萝卜切菱形片...

铁锅柴鸡的做法

用料:1、主料:柴鸡一只,冬瓜适量。2、辅料:盐,味精,葱姜蒜,香菜,大料,花椒,麻椒,香叶,桂皮,干辣椒,郫县豆瓣,白酒,老抽。三联阅读配图做法:1、鸡洗净,剁核桃块大小,冲洗,焯水,冬瓜去皮,...

发表评论    

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。