酸菜烧肥肠, 男女都无法抗拒的一道菜

xiaoma1年前家常菜谱71

 

  这是男人女人无法抗拒的一道菜

  采用川菜做法

  酸菜的酸爽

  把肥肠的香味完全的烘托出来

  步骤详细简单

  一看就会!

  猪大肠/酸菜

  1

  原料图如图。

  2

  猪大肠用盐反复搓洗,洗净。

  3

  猪大肠和花椒八角干辣椒一起煮开,放入一汤匙白酒不要盖上锅盖,继续煮20-30分钟。

  4

  捞出切段,酸菜切丝,红椒切片,姜切片,蒜切片。

  5

  锅里放油,把肥肠煸炒至微黄干松。

  6

  放入蒜干辣椒姜片,炒出香味。放入酸菜炒匀。

  7

  兑水淹没食材,放入一汤匙生抽,半茶匙盐,大火烧开,小火焖烧20——30分钟。

  8

  大火收汁,放入红椒炒断生,放三分之一茶匙鸡精即可

  小窍门

  这道菜本来时间并不长,肥肠可以一次买一根,回来照着步骤2,3,煮了,切段放进冰箱冷冻,吃的时候拿出来即可。749562牛bb文章网

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